Emmelie is de dochter van Hans en Topy Moerkoert, die hier in 1950 neerstreken en de rozenbotteltuin startten. Zij is met de rozenteelt opgegroeid en hielp al op haar vierde met het oculeren van rozen. Emmelie studeerde Maatschappelijke Gezondheidszorg en Sociaal Juridische Dienstverlening en werkt al jaren als beleidsmedewerker en coach in de reintegratie van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt in de West-Betuwe.
Eric is de levenspartner van Emmelie, vertrok in 1986 met haar naar Zuid-Amerika en runt met haar sinds 1988 de rozenbotteltuin. Eric studeerde Agrarische Sociologie aan de toenmalige Landbouwhogeschool in Wageningen en werkt al geruime tijd als adviseur/onderzoeker bij het Centrum voor Landbouw en Milieu in Culemborg.
Emmelie en Eric zetten de rozenbotteltuin voort als een stukje culinair erfgoed, waarbij de rozenbottel als inheemse superfood de hoofdrol speelt. Zij merken dat de waardering hiervoor met de jaren toeneemt, door velerlei bezoekers en veel aandacht van de kant van media.
In het programma BinnensteBuiten van 24 oktober 2018 vertellen Emmelie en Eric meer over zichzelf en hun rozenbotteltuin:
https://binnenstebuiten.kro-ncrv.nl/fragmenten/rozenbottels-wijk-bij-duurstede
De rozenbotteltuin 