Het is eind oktober. Alle rozenbottels zijn geplukt en gepureerd. Sterker nog: rond de 600 kilo rozenbottelpuree is in bijna 200 emmers en emmertjes naar restaurants door het hele land. Daar worden allerlei gerechten van gemaakt, van wildsaus tot gazpacho, van bavarois tot sorbetijs. Ook dit jaar mogen we ons weer verheugen in nieuwe afnemers. Zoveel zelfs dat alle rozenbottelpuree al weg is of gereserveerd! Van een klein deel wordt dit jaar weer rozenbottelconfituur gemaakt.
We kijken terug op een geweldige oogst, mooie plukdagen en een geslaagde afzet. Gelukkig hebben we afgelopen winter ruim 200 nieuwe rozenbottelstruiken aangeplant, zodat we vanaf volgend jaar nog wat meer en langer puree kunnen leveren.
De rozenbotteltuin 